保土ヶ谷耳鼻咽喉科のブログ

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2015年 04月 30日

ヒョウモンハタ

オオモンハタとも呼ばれます。
ハタ科の魚です。真鯛をねらって磯釣りをしていたら釣れました。40センチくらいの黒っぽい魚体に細かい斑点がビッシリとあるグロテスクな姿。石垣鯛のようにも、見えますが、体型は明らかにハタ。渡船の船長に聞いて名前が判明しました。食味が大変に良く、アカハタよりも高級魚と聞いて嬉しくなりました。帰宅後さばいて冷蔵庫に寝かせてあります。今夜が楽しみ。お造りと煮付けの予定です

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by hodogaya-jibika | 2015-04-30 08:07


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